Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 porciones

Ingredients

  • 5 g de jengibre pelado
  • 5 cdas de salsa de soya
Salsa spicy
  • 250 g de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cdita de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cditas de mostaza
  • ½ cdita de sal fina
  • 2 cdas de salsa sriracha
Poke bowl
  • 250 g de arroz para sushi
  • 1200 g de agua
  • 1 - 2 cditas de sal fina o al gusto
  • 2 cditas de aceite de ajonjolí (optional) (ver tip)
  • 1 pepino pelado, sin semillas, en medias lunas
  • 1 aguacate en cubitos
  • 15 g de cebollín picado finamente
  • 300 g de atún fresco en cubos
  • 2 cdas de vinagre de arroz
  • semillas de ajonjolí negro para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 949 kcal / 3985 kJ
Protein 26 g
Fat 69 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 11 g
Sodium 1041 mg

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