Compatible versions
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 65 g de lait
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 70 g de poivron rouge, coupé en dés
- 60 g de parmesan râpé
- 260 g de filet de bar, coupé en morceaux
- 20 - 30 g d'écorce de citron confit, détaillée en petits dés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fromage frais, type St Môret
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 826.5 kJ / 198.3 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 2.7 g
- Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Tartare de dorade à la mangue
10min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20min
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
1h 30min
Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre
25min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
55min