Compatible versions
Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g de agua
- 180 g de zanahorias en trozos
- 120 g de cebolla en trozos
- 100 g de puerro (solo la parte blanca)
- 200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
- 250 g de chirivías
- 80 g de nabos pequeños
- 100 g de patatas en trozos
- 150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
- 6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
- 50 g de queso gruyère rallado
- 100 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 648 kJ / 155 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crema de pimiento rojo y jengibre
50 min
Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja
30 min
Crema de champiñones
20 min
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1h
Crema de calabaza con queso azul
30 min
Crema con espinacas
25 min
Crema de boletus
1h 35min
Crema bretona (de judías blancas)
30 min
Crema fría de aguacate
5min
Crema de canónigos
20 min
Crema de espárragos blancos
25 min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2小時 15 分