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Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán
Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
6 raciones
Ingredients
-
300 g de cebolla en cuartos
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600 g de carne picada de ternera
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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1 ½ cucharaditas de zumaque
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1 cucharadita de pimienta molida
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2 ½ cucharaditas de sal
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10 g de aceite de oliva
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1 sobre de azafrán molido
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1250 g de agua
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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350 g de arroz basmati
-
40 g de mantequilla en trozos
-
6 tomates en rama (cortados por la mitad)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
18.1 g
Calories
2562 kJ /
613 kcal
Fat
37.7 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
50.3 g
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