New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.5 46 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

1000 g de almejas frescas
2 cucharadas de sal
150 g de cebolla en cuartos
650 g de agua
20 g de mantequilla
150 g de dados de beicon ahumado
2 - 3 tallos de apio en rodajas finas
100 - 120 g de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
1 hoja de laurel seca
400 g de patatas en dados de aprox. 1 cm
1 - 2 pellizcos de tomillo seco
1 cucharadita de sal
200 g de leche
200 g de nata
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
crackers para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1035.7 mg

Protein 18.1 g

Calories 1218 kJ / 291 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gran menú americano 12 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

40 min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 min

Sopa de camarón y hoja santa

Sopa de camarón y hoja santa

25 min

Ensalada César

Ensalada César

15 min

Tiradito de lubina nikkei

Tiradito de lubina nikkei

15 min

Ostiones Rockefeller

Ostiones Rockefeller

20 min

Bacalao con salsa tártara (Hestan Cue™)

Bacalao con salsa tártara (Hestan Cue™)

20 min

Crema ligera de tomate

Crema ligera de tomate

25 min

Crema de tomate

Crema de tomate

30 min

Chimichurri de jalapeño y albahaca

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10 min

Sopa de lima

Sopa de lima

40 min

Chupe de mariscos panameño

Chupe de mariscos panameño

45 min