New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)
TM5 TM31 TM6

New England clam chowder (Sopa de almejas de Nueva Inglaterra)

4.6 (40 ratings)

Ingredients

  • 1000 g de almejas frescas
  • 2 cucharadas de sal
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 650 g de agua
  • 20 g de mantequilla
  • 150 g de dados de beicon ahumado
  • 2 - 3 tallos de apio en rodajas finas
  • 100 - 120 g de puerro en rodajas finas (solo la parte blanca)
  • 1 hoja de laurel seca
  • 400 g de patatas en dados de aprox. 1 cm
  • 1 - 2 pellizcos de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de leche
  • 200 g de nata
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • crackers para acompañar

Nutrition
per 1 ración
Calories
1218 kJ / 291 kcal
Protein
18.1 g
Carbohydrates
15.5 g
Fat
17.4 g
Saturated Fat
9.1 g
Fibre
2.4 g
Sodium
1035.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes