Torta cappuccino

Torta cappuccino

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Prep. 45 min

Total 2 h

8 fette

Ingredients

Pan di Spagna

burro q.b.
di farina tipo 00 + q.b.
120 g
uova (da 60 g)
4
tuorli
3
di zucchero
170 g
stecca di vaniglia i semini estratti
½
di fecola di patate
50 g

Crema cappuccino

di latte intero
500 g
tuorli
4
di zucchero
100 g
di frumina
80 g
di caffè solubile
20 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g

Bagna al caffè

di zucchero
50 g
di acqua
200 g
di caffè espresso
90 g

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Nutrition per 1 fetta

Calories 525 kcal / 2197 kJ

Protein 11.5 g

Fat 20.3 g

Carbohydrates 74.1 g

Fibre 0.6 g

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