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Salade de chou rouge et patate douce aux noix

Salade de chou rouge et patate douce aux noix
3.9 89 ratings
Prep. 15 min
Total 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 300 g de chou rouge en gros dés
  • 200 g de patate douce pelée, en gros dés
  • 50 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de moutarde
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 150 g de noix de Grenoble décortiquée et raisins (mélange apéritif)
  • 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 2137 kJ / 515 kcal
Fat 39 g
Carbohydrates 21 g

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Larousse Petits plats du soir - Salades complètes Vol. II 9 Recipes
France

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