Skip to main content Search
Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)
5.0 4 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 doses
Sign up for free

Ingredients

Legumes assados
  • batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
    800 g
  • cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
    150 g
  • azeite
    2 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
Salada
  • água
    1400 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • freekeh rachado
    200 g
  • lentilhas verdes
    150 g
  • azeite
    40 g
  • melaço de romã
    1 c. sopa de
  • toranja descascada em gomos
    1
  • rúcula
    100 g
  • azeitonas verdes s/ caroço
    50 g
  • casca de limão em conserva cortada em tiras finas
    1 tira de
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta preta
    1 pitada de
  • Vinagre de vinho tinto (optional) q.b. p/ temperar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 11 g
Calories 1340 kJ / 319 kcal
Fat 12 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Receitas vegan 13 Recipes
Portugal

You might also like...

Piza enrolada

4.7(27)

1 h 15 min

Patê de atum

4.2(5)

1 h 40 min

Pão achatado Keto com pesto e tomate

5.0(4)

25 min

Sushi nigiri

4.4(16)

1 h

Choquinhos à Bulhão Pato

4.5(145)

30 min

Salsichas frescas com batata

4.4(22)

35 min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4.8(16)

4 h 30 min

Massa com melão e presunto

4.7(42)

40 min

Almôndegas de frango e ervas

4.3(144)

35 min

Tortilha de batata, bacon e queijo

4.6(70)

50 min

Cogumelos salteados

4.8(399)

20 min

Salada de feijão-verde, grão e requeijão

4.3(16)

35 min

 Show all
Show all