Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

2.5 6 rating

Prep. 50 min

Total 2 h 35 min

6 pezzi

Ingredients

Pasta frolla

60 g zucchero
burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
1 uovo
1 pizzico di sale

Crema al limone

200 g zucchero
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 uova grandi
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
100 g di burro
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Meringa

110 g zucchero
30 g di acqua
3 albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.1 g

Calories 3226 kJ / 771 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 100.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato

24 h

Torta ai frutti esotici

Torta ai frutti esotici

8 h 10 min

Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

5 h

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 h

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35 min

Marshmallow

Marshmallow

2 h 30 min

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25 min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 h 25 min

Blinis al curry con gamberi

Blinis al curry con gamberi

1 h

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3 h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15 min