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Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)
Prep. 1 h
Total 12 h
12 porzioni
Ingredients
Frosting agli anacardi
-
di anacardi300 g
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di acqua415 g
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limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)½
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di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaio
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di olio di cocco3 cucchiai
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datteri denocciolati5
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di sciroppo d'acero1 cucchiaio
Salsa ai lamponi
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di lamponi freschi250 g
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di zucchero3 cucchiai
Pan di Spagna
-
di olio di cocco + q.b.200 g
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di bevanda a base di mandorle200 g
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di aceto di mele2 cucchiaini
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di semi di chia2 cucchiai
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di zucchero grezzo di canna250 g
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di caffè istantaneo2 cucchiaini
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di farina tipo 00250 g
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di cacao amaro in polvere30 g
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di bicarbonato di sodio1 cucchiaino
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di lievito in polvere2 cucchiaini
-
di sale1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati50 g
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di lamponi freschi125 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
600 kcal /
2522 kJ
Protein
8.8 g
Fat
37.6 g
Carbohydrates
56 g
Fibre
6.8 g
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