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Pizza estilo Chicago
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
8 raciones
Ingredients
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75 g de queso parmesano en trozos
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100 g mozzarella rallada
Masa
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160 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
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1 - 2 pellizcos de sal
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40 g de aceite de oliva
Relleno
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2 cucharadas de aceite de oliva
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750 g de salchichas blancas frescas (peladas y en trozos)
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de pimiento rojo en trozos
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40 g de aceite de oliva
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400 g de tomate troceado en conserva
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1 - 2 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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2 - 3 pellizcos de orégano seco
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150 g de mozzarella rallada
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8 lonchas de pepperoni
Nutrition per 1 ración
Calories
675 kcal /
2824 kJ
Protein
27.8 g
Fat
49 g
Carbohydrates
30.9 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
16.2 g
Sodium
1546.1 mg