Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgerbrötchen
- 100 g Wasser
- 20 g Zucker
- 25 g Hefe
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz
Zwiebelkonfit und Backen der Brötchen
- 500 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen (5 mm)
- 160 g brauner Zucker
- 100 g roter Portwein
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Eiweiß
- 1 EL Wasser
- Sesam zum Bestreuen
Burger-Patties und Fertigstellung
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1000 g Rinderhackfleisch
- 20 g Dijon-Senf
- 1 Prise Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Öl zum Braten
- 15 Scheiben Cheddar-Käse, geviertelt
- 125 g Rucola, grob zerzupft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 934 kJ / 223 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Burgerbrötchen (Buns)
1h 30min
Burger-Brötchen
1小時 45 分
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1h 30min
Hähnchen-Patties
30 分
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45 min
Beef Burger
1h
Preiselburger mit Ziegenfrischkäse
2小時
Rindfleisch-Patties (mediterran)
30 分
Hot Dog Buns Homemade
2小時 15 分
Mini-Burger
40 分
Chicken Nuggets
40 分
Mumien-Würstchen
1h 20min