Crostata di verdure provenzale

Crostata di verdure provenzale

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

farina + q.b.
250 g
di burro salato + q.b.
125 g
di acqua
10 g
di sale
1 cucchiaino
uovo
1
di erbe aromatiche della Provenza (vedere consigli)
½ cucchiaino
di peperoncino Espelette, in polvere
1 pizzico

Ripieno

di melanzane
300 g
di zucchine
150 g
di carote pelate
100 g
di peperone rosso pulito
100 g
di senape
50 g
di olive verdi denocciolate
100 g
uovo
1
di latte
60 g
di panna da cucina
70 g
di sale
4 pizzichi
di pepe macinato
2 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 407 kcal / 1704 kJ

Protein 8 g

Fat 26 g

Carbohydrates 35 g

Fibre 4 g

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