Chili con carne
TM5 TM6

Chili con carne

4.2 (101 ratings)

Ingredients

  • 1 Chili, frisch, halbiert, entkernt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehe
  • 30 g pflanzliches Öl
  • 2 Peperoni, gemischt (350 g), geviertelt
  • 400 g Rindshackfleisch
  • 100 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 50 g Tomatenpurée
  • 1 Dose geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose (400 g)
  • 2 Dosen Kidneybohnen, aus der Dose (à 400 g), abgetropft
  • 1 Dose Zuckermais, aus der Dose (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 2 Lorbeerblätter, frisch
  • 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    or 1 geh. TL Fleischbouillonextrakt
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 2 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • 6 TL Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1517 kJ / 362 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
24 g
Fat
18 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes