![Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco) Baek kimchi (Kimchi con fruta o blanco)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A31D047-CE12-4F03-A479-12FA7E0273E3/Derivates/737ccd0a-a16f-483a-9c1f-b4a84ba7a2b0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 col china (aprox. 1000 g)
- 8 cucharaditas de sal (aprox. 80 g)
Relleno
- 200 g de rábano daikon cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en juliana (aprox. 70 g)
- 100 g de pimiento rojo cortado en juliana
- 15 - 20 tallos de cebollino en trozos de 2-3 cm
- 2 castañas crudas enteras peladas cortadas en juliana
- 3 dátiles sin hueso rojos (azufaifos) en juliana (optional)
-
1
cucharadita de chile seco desmenuzado
or 2 pellizcos de ito togarashi en filamentos (silgochu) - 2 cucharaditas de sal
- 30 g de piñones crudos
Salsa
- 100 g de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 15 g de jengibre fresco
-
1
pera conferencia pelada, descorazonada en trozos
or ½ pera coreana - ½ manzana pelada descorazonada, en trozos
- 400 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- Nutrition
- per 1 tarro
- Calories
- 1723 kJ / 412 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Khao Tom (Sopa de arroz thai)
30min
Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina
30min
Compota de ruibarbo con yogur
20min
Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla
1h 5min
Brioche
8h
Kimchi de verduras
48h
Cocido montañés
14h 20 min
Okras con tomate (Argelia)
30min
Bibimbap (plato completo coreano)
1h 10min
Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea
20min
Pan de Pascua (Tsoureki)
2h 20min
Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30min