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Riso ai frutti di mare
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
6 porzioni
Ingredients
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400 g di vongole fresche
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300 g di gamberi crudi
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2 cucchiaini di sale
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1000 g di acqua + q.b.
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2 spicchi di aglio
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200 g di passata di pomodoro
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150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
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150 g di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
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70 g di olio extravergine di oliva
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150 g di vino bianco
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350 g di riso a chicco tondo
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1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato + q.b.
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1 pizzico di zafferano
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50 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
Nutrition per 1 porzione
Calories
459 kcal /
1920 kJ
Protein
25.02 g
Fat
14.79 g
Carbohydrates
52.69 g
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