Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g di lievito di birra fresco
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 700 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di olive nere denocciolate, preferibilmente di gaeta
- 15 g di capperi sotto sale dissalati
- 4 filetti di acciuga sott'olio (optional)
- 1000 g di scarola, lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2381 kJ / 569 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 73.9 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 4.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Struffoli
1小時
Pastiera fiori d'arancio
12h
Sartù di riso
1h 25min
Roccocò
2h
Panini napoletani con uova sode
2小時 50 分
Tortano speck e fontina
2h
Pastiera
15小時
Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Torta Babà napoletana
8小時
Contorno di scarola con noci e pinoli
20min
Riso e verze
1h 10 min