Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 440 g di acqua
- 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di malto d'orzo
- 320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
- 5 g di sale
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 5 g di lievito di birra fresco
- 30 g di succo di limone
- 10 g di fiocchi di sale
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 955.8 kJ / 228.4 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 737.8 mg
Alternative recipes
Pane arabo
3h 30min
Focaccia
6h
Focaccine morbide
3h 30min
Focaccia morbida
4小時
Impasto base per pane
1h
Pizza romana con fiori di zucca e alici
24h
Grissini Rubatà
2小時 30 分
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pizza caprese
9h
Pane vodese con croce
13小時 30 分
Focaccia alla curcuma
3h 30min
Tortelli di patate parmensi
1h 30min