Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce
TM6 TM5 TM31

Gyros mit Pitabrot und Metaxasauce

4.3 (695 ratings)

Ingredients

  • 400 g Mehl
  • 260 g Wasser
  • 30 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 50 g Butter, weich, in Stücken
  • ¼ TL Kümmel, gemahlen
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Gyros-Geschnetzeltes
  • 80 g Weinbrand (z.B. Metaxa)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 40 g Tomatenmark
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Gyrosgewürz
  • 2 Tomaten, in dünnen Scheiben (ca. 3 mm)
  • 150 g Eisbergsalat, in feinen Streifen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3367 kJ / 804 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
80 g
Fat
30 g
Fibre
5.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes