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Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
Ingredients
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4 feuilles d'algues kombu déshydratées
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
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200 g de carottes coupées en tronçons
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200 g de courgettes coupées en morceaux
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600 g d'eau
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½ c. à café de sel
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200 g de quinoa
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100 g de crème de soja100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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20 g de jus de citron fraîchement pressé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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