Salade de légumes du soleil au kasha

Salade de légumes du soleil au kasha

4.1 8 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

La salade

400 g d'eau
200 g d'aubergine détaillé en cubes
200 g de poivron jaune taillé en lanières
200 g de tomates détaillées en dés
300 g de courgettes taillées en tagliatelles
80 g de graines de kasha

La sauce

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile de colza
20 g d'huile de tournesol
10 g de vinaigre de cidre
10 g de vinaigre de xérès
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g

Calories 720 kJ / 172 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35 分

Salade de tomates au pesto de roquette

20 分

Salade de riz aux légumes

30 分

Salade de concombre, radis et poivrons

10 分

Salade croquante de printemps

40 分

Salade de petits légumes au chèvre

35 分

Salade russe à la betterave

1小時 10 分

Tartare de légumes

30 分

Salade bretonne

2小時 15 分

Salade de légumineuses à la grecque

35 分

Mâche aux pommes de terre rôties, jus d'agrumes

1小時

Salade d'hiver

35 分