Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Torta Saint Honoré
Prep. 1 h 15 min
Total 5 h 50 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia
-
170 g di burro freddo, a tocchetti
-
50 g di farina tipo 00
-
170 di farina tipo 00
-
100 g di acqua
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
120 di farina tipo 00
-
3 uova
Crema pasticcera
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
100 g di zucchero
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
5 g di cacao amaro in polvere
-
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Caramello
-
300 g di zucchero
-
1080 g di acqua
-
20 g di miele
Nutrition per 1 porzione
Calories
867 kcal /
3627 kJ
Protein
16.8 g
Fat
47.3 g
Carbohydrates
93.7 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
23.8 g
Sodium
472.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bimby in viaggio
34 Recipes
Italy
Italy
