Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fonduta di formaggi
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 50 g di Gorgonzola
- 50 g di Fontina, a pezzi
- 50 g di Taleggio, a pezzi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3335 kJ / 797 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 41.8 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Semolino dolce
1h
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 分
Fonduta svizzera
20 分
Polenta al formaggio
1h
Bagna cauda
35 分
Fonduta con tartufo bianco
2h 20min
Polenta concia alla valdostana
1小時 40 分
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1小時 40 分
Cannelloni porri, ricotta e Taleggio
1小時 30 分
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Mini bonet
2h
Fonduta
8h 20min