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Caponata sicilienne
Prep. 20 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
-
50 g de vinaigre balsamique
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1 c. à soupe de cassonade
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70 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour les pignons
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50 g de branche de céleri en dés
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150 g d'oignons grelot surgelés
-
400 g d'aubergines avec la peau, en dés de 2 cm
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25 g de concentré de tomate
-
50 g de raisins secs
-
sel
-
poivre moulu
-
1 c. à soupe de pignons de pin
-
1 c. à soupe de câpres en saumure
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
2 g
Calories
750 kJ /
181 kcal
Fat
13 g
Carbohydrates
14 g
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