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Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois
4.0 12 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portions
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Ingredients

  • 400 g de graines de couscous fines
  • 2 c. à café rase de sel
  • 300 g d'eau froide
  • 200 g d'oignons (2) en quartiers
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en dés
  • 750 g d'eau
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 40 g de beurre demi-sel coupé en dés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g
Calories 2412 kJ / 579 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 30 g

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France

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