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Roulé de pain

Roulé de pain
3.3 4 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
10 parts
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Ingredients

La compote de pommes
  • 400 g de pommes épluchées et coupées en morceaux
  • 30 g de miel
  • le jus d'1/2 citron jaune
Les noix caramélisées
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
Le biscuit
  • 150 g de miel
  • 50 g de cassonade
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 2 c. à café levure chimique (1 sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café bombée d'épices à pain d'épices
La finition
  • 1 c. à soupe de miel
  • 50 g de pommes séchées en chips

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5.5 g
Calories 1348.1 kJ / 322.5 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 43.4 g

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