Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Quellstück
- 30 g Sesam
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- 60 g Wasser
Weizensauerteig
- 200 g Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
- 20 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 150 g Bier, hell, kalt
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g frische Hefe
- 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- 40 g Röstzwiebeln
- 1 TL Paprika edelsüß
Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung
- 30 g Emmentaler, in Stücken
- 15 g Sesam
- ½ TL Paprika edelsüß
- 10 g Röstzwiebeln
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2111 kJ / 531 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 10.7 g
In Collections
Alternative recipes
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
14h
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20h 10min
Speck-Käse-Stangerl
14h 45min
Dinkelsemmerl
14小時 30 分
Wurzelbrote, gefüllt
23h
Erdäpfelpolster
14h 40min
Dinkel-Wolke
16小時 30 分
Baguettes parisiennes
15小時 30 分
Mohnflesserl
14小時 30 分
Baguettes Rustica
15小時
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40 min
Knusperspitze
5h 30 min