Żytni zakwas chlebowy

Name: Żytni zakwas chlebowy
Prep time: 15 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 470 g
Ingredients: 370 g ziaren żyta; 400 g wody

4.9 465 ratings

Prep. 15 min

Total 96 h

470 g

Ingredients

370 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
400 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 5 mg

Protein 8.1 g

Calories 1113.3 kJ / 266.1 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 11.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 59.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

You might also like...

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(296)

12 h

Chleb żytni na zakwasie

4.7(477)

17 h 25 min

Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim

4.0(22)

18 h 45 min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4(141)

16 h

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

4.4(204)

16 h

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7(164)

17 h 20 min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8(115)

16 h 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

4.9(302)

18 h 45 min

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(113)

12 h

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

4.8(115)

16 h 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

4.9(562)

18 h 45 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6(429)

18 h 20 min