Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Walnüsse
- ¼ Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Karotten, in Stücken
- 300 g Brokkoli, in etwa gleich großen Röschen
- 250 g Hirse
- 900 g Wasser
- 1 - 1 ¼ TL Salz, nach Geschmack
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - 1 Frühlingszwiebel
- 20 g Olivenöl
- 10 g Honig
- 25 g Weißweinessig
- 15 g Dijonsenf
- 20 g Orangensaft, frisch gepresst
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 5 EL Cranberrys, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1260 kJ / 301 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Hirse-Brokkoli-Salat
1h
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1小時 15 分
Gemüse-Taboulé
1h 45 min
Bunter Hirsesalat
45min
Quinoa-Gemüse-Salat
30min
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Winterlicher Quinoasalat
40min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1h 45 min
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30min