Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1 63 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Butter
25 g
Mehl
10 g
Milch
120 g
Crème fraîche
65 g
Estragonsenf
30 g
Balsamico, hell
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Honig
1 TL
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1700 g
Eier sehr frisch
4
Speckwürfel
200 g
Feldsalat
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 2184 kJ / 522 kcal

Fat 49 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Menü 11 Recipes
Germany

You might also like...

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1 h 30 min

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Feldsalat mit Kartoffeldressing

30 min

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1 h 30 min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 h 50 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 min

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)

10 min

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20 min