Kürbismousse mit Baconcrumble

Kürbismousse mit Baconcrumble

3.9 23 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

4 Portionen

Ingredients

Kürbismousse

Butternuss-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
500 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
700 g
Gelatine
5 Blätter
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
½
Öl
30 g
Chiliflocken
1 Prise
Salz
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Worcester-Sauce
1 EL

Baconcrumble und Fertigstellung

Bacon in Stücken
100 g
Paprika de la Vera
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Kerbel abgezupft
2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1732 kJ / 416 kcal

Fat 39 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thanksgiving 11 Recipes
Germany

You might also like...

Polenta-Pie

Polenta-Pie

1 h 50 min

Camembert-Sticks mit Aprikosendip

Camembert-Sticks mit Aprikosendip

30 min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

15 min

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4 h 30 min

Lila Erdäpfelmousseline

Lila Erdäpfelmousseline

35 min

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

15 min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40 min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 h

Parmesan-Creme-brûlée

Parmesan-Creme-brûlée

8 h

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 min

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

Birnen-Ziegenkäse-Päckchen

40 min

Crème-brûlée-Äpfel

Crème-brûlée-Äpfel

45 min