Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Möhren (ca. 150 g), in Würfeln (ca. 1 cm)
- ½ Porreestange (ca. 100 g), in Ringen (ca. 5 mm)
- 1200 g Pilzfond (z.B. von Lacroix)
- 80 g Weißwein
- 10 g Worcester-Sauce
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- ½ Bund Kerbel, abgezupft, grob zerschnitten, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer
- 300 g Steinpilze, frisch
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1407 kJ / 337 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 8.2 g
In Collections
Alternative recipes
Tomaten-Fisch-Suppe
35 min
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Fisch-Minestrone
50 min
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45 min
Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl
5小時
Bouillabaisse
1h
Fischsuppe
1h 40min
Kartoffeltopf mit Pfifferlingen
1h 40min
Mallorquinische Fischsuppe
35 min
Pekingsuppe
45 min
Gulaschsuppe deluxe
2h
Andalusische Fischsuppe
50 min