Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Stängel Rosmarin, abgezupft
- 5 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Staudensellerie, in Stücken
- 120 g Möhren, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 20 g Butter
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 TL Tomatenmark
- 250 g Rinderhackfleisch
- 250 g Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Rinderfond
- 5 Prisen Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter, klein
- Wasser zum Kochen
- 400 g Tagliatelle
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3690 kJ / 881 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Fusilli mit Geschnetzeltem
1h
Hackbällchen-Reis-Topf
40 min
Hackfleischrisotto
40 min
Bolognesesauce
45 min
Weiße Bolognese
45 min
Hackbällchen in Rotwein-Sugo
1h 20 min
White-Chicken-Pasta
40 min
Pasta nach Paella Art
30 min
Erbsen-Speck-Pasta
35 min
Orecchiette mit Salsiccia-Sauce
40 min
Lasagne satt (Garfield)
1h 30 min
Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
30 min