Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g Wasser
- 700 g Frühkartoffeln, ungeschält, halbiert
- 500 g grüne Bohnen, TK
- 250 g Butter, in Stücken
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zitronensaft
- 3 Stängel Estragon
- 2 Prisen weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 400 g geräucherter Schinken, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4037 kJ / 965 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 79 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Gemüsefrikassee mit Duftreis
1h
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50 min
Nudelsalat mit Cajun-Wings
1h 10 min
Hack-Käse-Rolle
1h
Breite Bohnen in Petersilienbéchamel
45 min
Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme
40 min
Leipziger Allerlei
1h
Kasseler mit Grüner Sauce
40 min
Birnen, Bohnen und Speck
45 min
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10 min