Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Hartkäse, italienisch (z.B. Grana Padano), in Stücken
- 1 Schalotte (30 g), halbiert
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- 600 g Milch
- 1 Nelke
- 1 Lorbeerblatt, frisch, mehrfach eingeschnitten
- 300 g Möhren
- 300 g Steckrübe
- 150 g Knollensellerie
- 300 g Kartoffeln
- 190 g Schalotten, halbiert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 25 g Senf, grobkörnig
- 200 g Gemüsefond
- 125 g Quinoa, Tricolor
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2113 kJ / 505 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rote-Linsen-Gratin
1h 20min
Grünkohl-Lasagne
1h 10min
Gemüse-Crumble
1h
Kürbis-Möhren-Gratin
50 min
Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
40min
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
1h 40 min
Rote-Bete-Crumble mit Fenchel
1h 15min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1h 15min
Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)
1h 50min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Sauerkraut-Apfel-Auflauf
1h 40 min
Linsen-Auflauf
1h 20min