![Chiles rellenos en frío Chiles rellenos en frío](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E7796202-B0C2-4E63-ACA5-A5866DDE2B9A/Derivates/334e2c26-6b68-4d9e-bf78-1ec0405ed0ba.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aderezo
-
50
g de vinagre de vino blanco
or 50 g de vinagre de vino tinto - ½ cdita de sal fina
- ¼ cdita de pimienta negra molida
-
1
cda de mostaza Dijon
or 1 cda de mostaza - 50 g de aceite de oliva extra virgen
Chiles rellenos
- 100 g de nueces
- 160 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
- 750 g de bistec de res, en trozos de 3 cm, semi congelados (vea sugerencia)
- 1 cda de cebolla deshidratada en trozos
- 1 cdita de ajo en polvo
- 35 g de aceite vegetal
- 50 g almendra fileteada
- 6 - 8 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados a lo largo para rellenar
- aguacate, rebanado para decorar
- cebolla, rebanada para decorar
- Nutrition
- per 8 porciones
- Calories
- 17336 kJ / 4128 kcal
- Protein
- 256 g
- Carbohydrates
- 112 g
- Fat
- 304 g
- Fibre
- 24 g
In Collections
Alternative recipes
Salpicón de res
1h
Chiles rellenos de fruta
40 分
Jugo de carne al chipotle
55min
Mole de olla
35 分
Bistec de res en salsa de chipotle
30min
Pollo al cilantro
35 分
Pescado empapelado al chile serrano
30min
Tortitas de carne en salsa verde
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Bisteces con papas en pasilla
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Pollo en salsa verde con nopales
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Entomatado de res con verdolagas
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Albóndigas con jitomate al chipotle
1h