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Tacos de canasta
Prep. 25 min
Total 1 h
10 porciones
Ingredients
Salsa verde cruda
-
6 piezas de tomate verde
-
60 g de jugo de limón, recién exprimido
-
1 chile serrano
-
1 pizca de sal fina
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50 g de cebolla blanca en trozos
-
30 g de hojas de cilantro, frescas
Relleno de chicharrón en pasilla
-
2 dientes de ajo pelados
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2 chiles pasilla sin tallo ni semillas
-
400 g de jitomate saladet
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1 cdita de sal fina (optional)
-
20 g de aceite vegetal
-
200 g de chicharrón de cerdo seco, en trozos
Relleno de frijol
-
40 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo pelado
-
5 - 10 g de chile serrano sin tallo
-
30 g de aceite vegetal
-
350 g de frijoles cocidos reserve un poco del caldo de cocción
-
½ de sal fina
Tacos de canasta
-
125 - 150 g de aceite para freír el necesario
-
1 cda de hojuelas de chile seco de árbol
-
30 tortillas de maíz
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porciones
Calories
444 kcal /
1865 kJ
Protein
20 g
Fat
17 g
Carbohydrates
54 g
Fibre
7 g
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