Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Bio-Orangen (je nach Größe)
- 50 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 25 g Knoblauchzehen
- 110 g Vollrohrzucker
- 100 g Sojasauce
-
50
g Mirin (Reiswein)
or 50 g Sake - 100 g Olivenöl
- ½ - 1 frische rote Chilischote, entkernt, in feinen Streifen
- 8 Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
- 150 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1683 kJ / 402 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 0.1 g
In Collections
Alternative recipes
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Peruanisches Ceviche
1h 15min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 分
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Lachs-Tatar
5min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2h 15min
Teriyaki-Lachs
40min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9小時
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20 分
Lachstatar auf Avocadomus
15min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 分
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 分