Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Corvina
- 3 rodajas de limón
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 corvina (de 1 kg aprox.) limpia, sin cabeza ni cola, salpimentada
Ratatouille
- 300 g de berenjenas en rodajas de 2 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 60 g de aceite de oliva
- 1 cebolla (100-120 g) en octavos
- 100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2x2 cm
- 100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2x2 cm
- 300 g de tomates pera en cuartos
- 300 g de calabacín con piel y en dados
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 pellizco de romero seco desmenuzado
- 1 chorrito de vinagre
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 911 kJ / 218 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 15.9 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas
25 min
Rodaballo con verduras en papillote
1h 15min
Rodaballo asado a la mediterránea
50 min
Filetes de trucha en papillote
30 min
Salmonetes en papillote con guarnición de verduras
25 min
Salmonetes en papillote
25 min
Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre
20 min
Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán
30 min
Papillote de salmón con tomates secos y cuscús
35min
Rodaballo en papillote con espárragos
30 min
Corvina a la roteña
45 min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1h 30 min