Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g Öl
- 200 g Shiitakepilze, frisch, geviertelt
- 150 g Karotten, in Stiften (0.5 cm x 8 cm)
- 95 g Lauch, in Ringen (5 mm)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1080 g Wasser
- 50 g Miso-Paste
- 250 g Tofu, schnittfest, in Würfeln (1 cm)
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, gemahlen, zum Abschmecken
- 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen (3 mm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 377 kJ / 90 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Miso-Udon-Suppe
8h 30min
Veggie-Ramen mit Ei
2h 10 min
Wakamesalat mit Pilzen und Sesam
45min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2h
Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu
40min
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1h 20min
Vietnamesische Nudelsuppe
1h 20min
Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
15min
Asiatische Curry-Champignon-Suppe
25min
Minestrone goes Asia
20min
Knuspriger koreanischer Tofu
1h 20min
Mie-Nudel-Suppe
45min