Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 939 kJ / 225 kcal
- Protein
- 6.79 g
- Carbohydrates
- 3.38 g
- Fat
- 20.45 g
- Fibre
- 1.16 g
Alternative recipes
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20min
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3小時 15 分
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Canelones con ceps al foie
2h 50min