Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocochas confitadas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla fresca
- 6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
- 100 g de cebolla en trozos
- 100 g de berenjena en trozos
- 100 g de pimiento rojo en trozos
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 600 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 939 kJ / 225 kcal
- Protein
- 6.79 g
- Carbohydrates
- 3.38 g
- Fat
- 20.45 g
- Fibre
- 1.16 g
Alternative recipes
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
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Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 分
Vasitos de espárragos con salpicón
10 分
Rape en salsa de turrón y de azafrán
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Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Cigalas al ajillo
20min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 分
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1小時 10 分
Crema de boletus
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Emulsión de patata con pulpo
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