Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 80 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 120 g di spumante brut
- 600 g di brodo vegetale + q.b.
- 3 mele Golden o renette
- chicchi di melagrana, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1891 kJ / 452 kcal
- Protein
- 56.1 g
- Carbohydrates
- 16.7 g
- Fat
- 17.8 g
- Fibre
- 3.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale e fragole
1小時 25 分
Polenta e bruscitti
2h 20 min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Risotto con salampatata
35 分
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1小時 30 分
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30 min
Risotto radicchio e gamberi
1小時 20 分
Risotto con salsiccia e uva
40min
Ossobuco alla milanese
1小時 10 分
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45 分
Risotto al Barolo
30min