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Curry massaman (Ternera al curry rojo)
Prep. 20 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
-
de cacahuetes tostados o fritos sin sal40 g
-
de aceite de cacahuete20 g
-
de pasta de curry rojo tailandesa massaman50 g
-
de carne de ternera en trozos (3 cm)600 g
-
de crema de coco250 g
-
de azúcar de coco20 g
-
de salsa de pescado50 g
-
de pasta de tamarindo50 g
-
de leche de coco300 g
-
de patatas en trozos (2 cm)350 g
-
palo de canela1
-
hojas de lima kaffir secas2
Nutrition per 1 ración
Calories
390 kcal /
1632 kJ
Protein
25.9 g
Fat
25.2 g
Carbohydrates
17.7 g
Fibre
2.5 g
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