Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 70 g Speckwürfel
- 10 g Öl
- 450 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 125 g Sauerrahm, etwas mehr zur Dekoration
- 2 EL Maisstärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1314 kJ / 314 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1019 mg
In Collections
Alternative recipes
Fleischbällchen in Tomatensauce
35 分
Tafelspitz mit Wurzelsauce
2h
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50 分
Rinderfilet à la Esterhazy
50 分
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 分
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1h 25min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Rindsgulasch klassisch
3小時 20 分
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55 分
Boef Stroganoff
50 分
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 分