Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.0 150 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

Ciasto na bułeczki arepas

280 g mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
410 g wody
1 ½ - 2 łyżeczki soli

Wenezuelski szarpany kurczak

5 gałązek kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
40 g cebuli
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 - 5 ząbków czosnku
2 - 4 łyżeczki kaparów, konserwowych
120 g pomidora śliwkowego pokrojonego na kawałki
1 ½ - 2 łyżeczki soli
30 g oliwy z oliwek
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
560 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
80 g sherry

80 g wermutu
1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 39 g

Calories 2325 kJ / 556 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Sos pomidorowy z mięsem (ragù)

1 h 40 min

Ciasto marchewkowe z Varomy z kremem cytrynowym (lemon curd)

1 h 15 min

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1 h 25 min

Cytrusowy koktajl z whisky

25 min

Szybki sos mango

20 min

Szpinak blanszowany do zamrożenia (dla dzieci)

30 min

Śniadaniowy koktajl pomarańczowy z otrębami i marchewką

15 min

Orientalny sos słodko-kwaśny

15 min

Smoothie proteinowe po treningu

10 min

Zielone naleśniki z serkiem i szczypiorkiem

50 min

Oliwa czosnkowa

10 min

Włoskie masło ziołowe

5 min