Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 25 g de beurre
- 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 650 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1960 kJ / 465.8 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 61.8 g
- Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 3.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45 分
Risotto aux cèpes
30 分
Risotto aux morilles
45 分
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
1小時 45 分
Risotto de printemps
55min
Marrons au sirop
1小時 20 分
Vichyssoise au haddock
45 分
Risotto de crozets aux champignons et au lard
45 分
Houmous de châtaigne à l'orientale
10 分
Risotto parfumé aux herbes
30 分
Gratin de potiron aux châtaignes
1小時 10 分