Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 400 g de tomates, pelées et épépinées
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche, et quelques feuilles pour la finition
- 70 g d'huile d'olive
- le jus d'un citron jaune
- ½ citron confit (optional)
- 3 c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 100 g eau
- 600 g de lotte, parée et coupée en quatre
- 100 g de carotte, coupée en rondelles
- 1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), détaillées en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1917 kJ / 456 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de lotte au citron confit
1h 35 min
Cari poisson
35 min
Encornets à la provençale
55 min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50 分
Osso-buco de lotte
45 分
Lotte à la provençale
50 分
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15 min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45 min
Tajine de daurade au citron confit
40min
Filets de rouget sauce safranée
45 分
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15 min