Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 - 3 dientes de ajo; 80 g de cebolla; 1 ramita de cilantro fresco; 1 trozo de jengibre fresco; 1 trozo de tallos de apio; 1 cucharada de semillas de sésamo tostado; 1 cucharadita de extracto de buey; 10 g de aceite de sésamo; ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo; 30 g salsa de soja; 1 cucharada de azúcar moreno; 300 g de pechuga de pollo; 1 puerro; 1 pimiento rojo; 1 diente de ajo; 30 g de aceite de sésamo; 800 g de agua; 1 cucharadita de sal; 300 g de arroz basmati; 3 cucharadas de salsa tailandesa de chiles; 4 cucharadas de cebolla frita crujiente

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 raciones

Ingredients

Aliño Goreng

2 - 3 dientes de ajo
80 g de cebolla
1 ramita de cilantro fresco (solo las hojas)
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-2 cm)
1 trozo de tallos de apio (aprox. 1-2 cm)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de extracto de buey
10 g de aceite de sésamo
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo (comino, anís estrellado, flor de pimienta, canela, regaliz y semillas de cilantro)
30 g salsa de soja
1 cucharada de azúcar moreno