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Arroz negro de chipirones con verduras
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 raciones
Ingredients
-
200 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
70 g de tomate triturado en conserva
-
100 g de aceite de oliva
-
400 g de chipirones enteros frescos en trozos
-
50 g de judías verdes frescas en juliana
-
50 g de zanahoria en juliana
-
½ - 1 cucharadita de pimentón dulce
-
1000 g de caldo de pescado
-
1 cucharadita de sal
-
1 sobre de tinta de calamar
-
250 g de arroz de grano redondo
-
50 g de alcachofas congeladas en cuartos
-
50 g de pimiento rojo en tiras
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
19.7 g
Calories
2262 kJ /
541 kcal
Fat
26.78 g
Fibre
3.22 g
Carbohydrates
55.34 g
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