Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa para acompañar
- 5 g de chile serrano, en trozos
- 340 g de jitomate guaje, en trozos
- 50 g de cebolla, en trozos
- 1 cucharadita de sal fina
- 10 g de hojas de cilantro, frescas
Barbacoa de hongos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 90 g de cebolla, en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 400 g de setas, cortadas en tiras
- 300 g de hongos portobello, frescos, cortados en tiras
- 1 cucharadita de sal fina
Para servir
- 8 - 10 tortillas de maíz, calientes
- limones, en cuartos
- hojas de cilantro, frescas, picadas (al gusto)
- cebolla, picada (al gusto)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1345 kJ / 321 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1206 mg
In Collections
Alternative recipes
Calabacitas con elote y cilantro
20 min
Carnitas de atún
40 min
Tinga de setas
25 min
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30 min
Pozole de setas
1h
Ceviche de pepino y jícama
10 min
Tacos de flor de Jamaica
1h
Pescado para taquear
25 min
Chilaquiles rojos
25 min
Entomatadas de jamaica
50 min
Tinga de col
35 min
Aguachile de pepino y palmitos
15 min